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酿酒设备在运(yun)输途中可能(neng)会出(chu)(chu)现(xian)酿(niang)酒(jiu)设备变形的(de)情况，为(wei)了(le)有效规避(bi)这类时(shi)间的(de)出(chu)(chu)现(xian)，我们要先查(cha)明原因并(bing)且在今(jin)后的(de)使用(yong)过程中多(duo)加小(xiao)心(xin)，那么接(jie)下来我们就来和(he)大家共(gong)同探讨一下酿(niang)酒(jiu)设备运(yun)输出(chu)(chu)现(xian)变形的(de)原因以及运(yun)输注意事项的(de)相关(guan)内(nei)容。

酿酒设备运(yun)输出(chu)现变形的原因：

酿(niang)酒(jiu)设(she)备(bei)整(zheng)(zheng)体(ti)(ti)(ti)膨(peng)胀(zhang)是由于酿(niang)酒(jiu)设(she)备(bei)设(she)计壁厚不够或(huo)超压(ya)运行(xing)，以致整(zheng)(zheng)台罐(guan)车或(huo)某些截面产生屈(qu)服变(bian)形(xing)而形(xing)成。如充(chong)(chong)装液化石油气(qi)的(de)(de)铁路罐(guan)车因(yin)充(chong)(chong)装过量，在温度(du)升(sheng)高的(de)(de)情况下(xia)罐(guan)内(nei)液体(ti)(ti)(ti)体(ti)(ti)(ti)积膨(peng)胀(zhang)，压(ya)和剧烈上升(sheng)，因(yin)而发生整(zheng)(zheng)体(ti)(ti)(ti)膨(peng)胀(zhang)变(bian)形(xing)，使罐(guan)体(ti)(ti)(ti)由原来的(de)(de)圆(yuan)筒形(xing)变(bian)成腰鼓形(xing)，这种变(bian)形(xing)一般都是缓慢进行(xing)的(de)(de)，只有在特殊的(de)(de)监测下(xia)才(cai)能发现。

酿酒设备(bei)变形(xing)(xing)(xing)主要是体(ti)(ti)在长期使(shi)用后，整体(ti)(ti)或(huo)局(ju)(ju)部(bu)地方发(fa)生(sheng)(sheng)内何形(xing)(xing)(xing)状的(de)(de)(de)改变，罐(guan)体(ti)(ti)的(de)(de)(de)变形(xing)(xing)(xing)一(yi)般可(ke)以(yi)表现为局(ju)(ju)部(bu)鼓包，整体(ti)(ti)膨胀等几种形(xing)(xing)(xing)式。罐(guan)体(ti)(ti)鼓包常常是由于罐(guan)体(ti)(ti)的(de)(de)(de)某一(yi)承压面发(fa)生(sheng)(sheng)了严重的(de)(de)(de)腐蚀，壁厚显(xian)著减薄(bo)，在内压作用下发(fa)生(sheng)(sheng)向外(wai)凸起，鼓包变形(xing)(xing)(xing)使(shi)罐(guan)体(ti)(ti)在该处的(de)(de)(de)壁厚进步(bu)减薄(bo)。

酿酒(jiu)设备运输的(de)注(zhu)意事(shi)项：

酿酒设备(bei)中的搅拌桨叶长而宽大且对称设置，热(re)量通过(guo)对流传(chuan)给加热(re)介质时，须得保(bao)障不会造成局部过(guo)热(re)，从而保(bao)持传(chuan)导恒(heng)定(ding)不变。另外，应(ying)充分(fen)利用原始(shi)能源，缩短接触(chu)时间(jian)。不锈(xiu)钢搅拌罐可以保(bao)障锅内温度均匀一致（上下温差(cha)不低于0.3度），促进酶与醪液的充分(fen)接触(chu)。

因此，使(shi)用(yong)长而(er)宽大(da)、外缘处(chu)于(yu)相反(fan)方向的(de)(de)(de)(de)对(dui)称桨叶(ye)(ye)有利于(yu)热(re)(re)量的(de)(de)(de)(de)均(jun)匀扩散(san)。新型桨叶(ye)(ye)开孔也(ye)能降低(di)(di)(di)剪(jian)切力，并减(jian)少氧气的(de)(de)(de)(de)吸入。一方面(mian)可(ke)(ke)以通过对(dui)流来(lai)增加热(re)(re)传导，减(jian)少醪液糊锅的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)能性；另一方面(mian)使(shi)用(yong)宽大(da)的(de)(de)(de)(de)叶(ye)(ye)片可(ke)(ke)以在较(jiao)低(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)转速下(xia)运行，降低(di)(di)(di)剪(jian)切力带来(lai)的(de)(de)(de)(de)机械负(fu)荷。