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随着社会的不断发展， 食(shi)品和(he)食(shi)品机械关(guan)(guan)乎食(shi)品安(an)全(quan)，关(guan)(guan)乎人身健(jian)康，对经济发展和(he)社会稳定具(ju)有重要影(ying)响，为了保证酿酒作坊的安(an)全(quan)性，对于(yu)酿酒的重要设备，酿酒设备来说，它的安(an)全(quan)也是很重要的。

酿酒设备厂家介绍一下如何加强酿酒设备的安全管(guan)理：

①建立完善(shan)(shan)的设(she)备(bei)管(guan)理机制(zhi)(zhi)：由于(yu)做(zuo)好(hao)生(sheng)产设(she)备(bei)维(wei)修(xiu)与管(guan)理工(gong)作是企业(ye)生(sheng)存(cun)与发展的关键，是企业(ye)进(jin)行生(sheng)产活动的物质基(ji)础，直接关系到企业(ye)的经济效益。因此，不(bu)断加强和提高(gao)生(sheng)产设(she)备(bei)维(wei)修(xiu)和管(guan)理工(gong)作水平，完善(shan)(shan)各项管(guan)理制(zhi)(zhi)度，增强自主(zhu)维(wei)修(xiu)意识，不(bu)放过(guo)任何(he)细小(xiao)的故障和隐患，合理做(zuo)好(hao)设(she)备(bei)配(pei)件管(guan)理工(gong)作，实(shi)现生(sheng)产靠设(she)备(bei)，设(she)备(bei)靠管(guan)理，管(guan)理出(chu)效益。

②加强(qiang)设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)前期管理(li)：工(gong)(gong)程(cheng)技术(shu)和(he)设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)管理(li)人员从设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)选型采购(gou)和(he)安装(zhuang)开始，就应主动(dong)根(gen)据生产设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)对厂房、基(ji)础(chu)、水(shui)、电、气等配套要求，进(jin)行现(xian)场准备(bei)(bei)(bei)(bei)。设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)到现(xian)场后，应全力协助配合设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)厂商的技术(shu)人员全程(cheng)参(can)与设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)的安装(zhuang)、调(diao)试(shi)和(he)验收工(gong)(gong)作(zuo)，了解和(he)掌握生产设(she)备(bei)(bei)(bei)(bei)的结构特点(dian)、工(gong)(gong)作(zuo)原理(li)、性能指标(biao)和(he)维(wei)护保养方法等。

安(an)(an)全的(de)运(yun)用(yong)酿酒设(she)备，对于食(shi)品的(de)安(an)(an)全和人身(shen)的(de)健康都(dou)是一个保障。同时在设(she)备试运(yun)行(xing)期间，认真编写操作规(gui)程和整理(li)相(xiang)关管理(li)文件、技术(shu)资料(liao)，为今后(hou)的(de)使用(yong)、保养和维护修理(li)设(she)备奠定(ding)基础。