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随着社会经济的不断进步发展，酿酒工作逐渐成为人们日常生活的重要存在，酿酒设备是用于酿酒常用的酿造处理酿造技术把控外，对酿酒设备也是需要进行把握的，我们公司所提供的酿酒设备质量(liang)性能广受关(guan)注(zhu)，关(guan)于(yu)酿酒设(she)备的基本(ben)检查技巧，小编为您进行了概括总结。

检查盖(gai)(gai)口(kou)：酿酒设备拧(ning)下加(jia)油口(kou)盖(gai)(gai)，将它翻过(guo)来观察底(di)部，这可以(yi)在加(jia)油口(kou)盖(gai)(gai)底(di)部看到旧油甚至脏油的痕(hen)迹。如果加(jia)油口(kou)盖(gai)(gai)底(di)面有一层具有黏稠度的深色乳(ru)状物，还有与油污混合的小水滴，这是(shi)不正常的情况(kuang)了，是(shi)需要大(da)修的。

检查(cha)水(shui)量：如果酿酒设备加油(you)口盖没有问题，那么找到(dao)润滑油(you)尺(chi)后，将其拔出，首先检查(cha)油(you)面(mian)(mian)，油(you)面(mian)(mian)高度应该在(zai)满的位(wei)置。如果油(you)液面(mian)(mian)过低(di)，会因润滑不良(liang)而损(sun)坏发动机(ji)。

通(tong)过运行检(jian)查(cha)：如果(guo)尾(wei)气是(shi)蓝烟，表明气门油(you)封(feng)失效，进(jin)入了汽缸(gang)燃(ran)烧室。还(hai)可(ke)能是(shi)活(huo)(huo)塞环与汽缸(gang)壁(bi)间隙过大或活(huo)(huo)塞环断(duan)裂等故障。或是(shi)由于酿酒设(she)备发动机各原(yuan)料的(de)密封(feng)和油(you)封(feng)老化及损坏，造成泄(xie)漏，消耗过多的(de)原(yuan)料。

旧酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)设备(bei)(bei)每过半年(nian)需要(yao)彻底清(qing)洗(xi)一(yi)(yi)遍，除(chu)了(le)(le)保证酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)质以外，可以延长设备(bei)(bei)的(de)使用周期。一(yi)(yi)直在用的(de)设备(bei)(bei)也(ye)是(shi)要(yao)定期清(qing)洗(xi)的(de)，很多(duo)酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)人(ren)会认(ren)为(wei)只要(yao)在酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)时，用蒸汽可以了(le)(le)。特别是(shi)锅炉和(he)冷却(que)器是(shi)不太(tai)好清(qing)洗(xi)的(de)。时间长了(le)(le)会有(you)水(shui)垢和(he)污(wu)垢，清(qing)理(li)这些(xie)新型酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)设备(bei)(bei)中的(de)污(wu)垢常用的(de)方法有(you)机械除(chu)垢法、酸类除(chu)垢法和(he)碱类除(chu)垢法。另外，为(wei)了(le)(le)保证水(shui)垢的(de)生(sheng)成，蒸酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后锅炉水(shui)要(yao)及时放掉。