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联(lian)系人: 孙经理(li)我们对酿酒设备并不生疏，不少人也喜爱喝酒，甚至有时候兴致来了，想(xiang)自己动手酿(niang)酒,但(dan)怎么挑选酿(niang)酒设备(bei)或许(xu)您还不知道，那么接(jie)下来(lai)盛大金源教您怎么挑选(xuan)酿酒设(she)备
首先看质料：酿酒设备是(shi)蒸酒(jiu)的(de)工具(ju)，一般(ban)用来做酿酒(jiu)设(she)备的(de)质(zhi)料(liao)许多，如木甑、铁片(pian)、铝合金、陶瓷、铜、不(bu)锈钢等等，不(bu)同的(de)质(zhi)料(liao)直接(jie)影(ying)响到酒(jiu)的(de)产量(liang)与(yu)质(zhi)量(liang)口感，哪种材(cai)料(liao)适合咱们做酿酒(jiu)设(she)备，下(xia)面(mian)对于不(bu)同质(zhi)料(liao)剖析如下(xia)。
1、 木甑，造(zao)价(jia)(jia)是廉(lian)价(jia)(jia)，但木甑是用一(yi)片片木板拼合起来(lai)的，木板间有缝隙，密封性欠(qian)好，加上天锅冷却功用也不(bu)佳导(dao)致(zhi)酒蒸气往外跑，约下降20%产量，廉(lian)价(jia)(jia)买(mai)贵着用。 铁皮，造(zao)价(jia)(jia)当然也廉(lian)价(jia)(jia)，不(bu)过铁皮简单生(sheng)锈，蒸出来(lai)的酒是铁锈味、颜色变黄(huang)，影响到白酒的质量口感。
2、铝合金，不会生锈，不耐(nai)高温。铝合金含(han)有铅(qian)元素(su)，在蒸酒(jiu)(jiu)过(guo)程中被分解出来，影(ying)(ying)响(xiang)到白酒(jiu)(jiu)的质(zhi)量，含(han)有影(ying)(ying)响(xiang)身体健康物质(zhi)，食物卫生法(fa)规则，不能(neng)用铝合金来制造食物用具。 陶瓷，用陶瓷来蒸酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)的口感是(shi)可以的，不过(guo)陶瓷的导(dao)热性慢(man)，蒸酒(jiu)(jiu)的时间长(zhang)，浪费(fei)燃料。而且(qie)不易搬(ban)动又易碎，也是(shi)廉价买贵着用。
3、铜，有(you)铜离(li)子(zi)能改善(shan)白酒(jiu)质量，是好的酿酒(jiu)设(she)备材料，但造价贵，一(yi)台(tai)小设(she)备要几(ji)万元。
