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联系(xi)人: 孙(sun)经理全自动酿酒设备的冬季保养知识：
1.要将(jiang)酿酒设备传动部位将(jiang)灰尘、油(you)污处理干净并注(zhu)满(man)润(run)滑脂；
2.要将冷(leng)却(que)液全部放净，放完后(hou)将设备(bei)运转二分钟(zhong)，烘(hong)干机(ji)体(ti)内残余的冷(leng)却(que)液；
3.停运的(de)带电(dian)源(yuan)线的(de)线设(she)备，要切(qie)断电(dian)源(yuan)，同时将电(dian)源(yuan)线拆除盘好(hao)做好(hao)标志，放置在安(an)全的(de)地方(fang)妥善保管，做好(hao)入(ru)库登记工作；
做到预防性维(wei)修：
1.维(wei)(wei)护(hu)比(bi)修(xiu)(xiu)理(li)更积(ji)极主动(dong)(dong)：维(wei)(wei)护(hu)是对(dui)正常运(yun)行的(de)(de)生(sheng)(sheng)产(chan)设(she)备进行定(ding)期(qi)或(huo)不定(ding)期(qi)的(de)(de)保(bao)养(yang)检(jian)查，其目的(de)(de)是保(bao)证(zheng)生(sheng)(sheng)产(chan)设(she)备不发生(sheng)(sheng)或(huo)少发生(sheng)(sheng)故(gu)障(zhang)，职能部门要掌(zhang)握(wo)维(wei)(wei)护(hu)保(bao)养(yang)和修(xiu)(xiu)理(li)应遵循的(de)(de)原则(ze)。保(bao)养(yang)的(de)(de)时间由(you)使用和管理(li)人员自(zi)己(ji)灵活掌(zhang)握(wo)，可自(zi)主计划和控制，是主动(dong)(dong)和积(ji)极的(de)(de)预防(fang)维(wei)(wei)修(xiu)(xiu)手段(duan)(duan)。而修(xiu)(xiu)理(li)则(ze)是对(dui)已发生(sheng)(sheng)故(gu)障(zhang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)产(chan)设(she)备进行修(xiu)(xiu)复，目的(de)(de)是使其恢复原有功能，保(bao)证(zheng)生(sheng)(sheng)产(chan)设(she)备正常运(yun)转(zhuan)。修(xiu)(xiu)理(li)的(de)(de)时间不由(you)维(wei)(wei)修(xiu)(xiu)人员自(zi)己(ji)掌(zhang)握(wo)，计划性和可控性也差，是一种被(bei)动(dong)(dong)的(de)(de)、消极的(de)(de)维(wei)(wei)修(xiu)(xiu)手段(duan)(duan)。
2.维(wei)护(hu)比修理更(geng)节省费(fei)用:由于维(wei)护(hu)是对正常(chang)运转(zhuan)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产设备进(jin)行(xing)的保养，不(bu)(bu)需(xu)(xu)要(yao)更(geng)换零(ling)部(bu)件，在经(jing)济上花费(fei)较少，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产设备能正常(chang)运行(xing)，不(bu)(bu)影(ying)响厂内其它设备的使用，也(ye)不(bu)(bu)影(ying)响生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产的进(jin)行(xing)。修理则不(bu)(bu)同，是对生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产设备已经(jing)发生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的故(gu)(gu)障(zhang)进(jin)行(xing)排除。既然(ran)是故(gu)(gu)障(zhang)，就(jiu)说明已经(jing)发生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)了零(ling)部(bu)件的损坏，要(yao)更(geng)换一些零(ling)部(bu)件，一般(ban)代价都(dou)很(hen)高(gao)(gao)，费(fei)用也(ye)较大(da)。而且(qie)当酿酒设备发生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)故(gu)(gu)障(zhang)后，到底需(xu)(xu)要(yao)多长时间才(cai)能修复，很(hen)难准确把握。如果刚好(hao)库存备件不(bu)(bu)够，还需(xu)(xu)申请采购，既麻烦费(fei)用又高(gao)(gao)，还会(hui)影(ying)响生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)产的正常(chang)进(jin)行(xing)，经(jing)济效益也(ye)会(hui)受(shou)到影(ying)响。
3.维护比(bi)修(xiu)理更容易实现:维护是(shi)按操作规程的要(yao)(yao)(yao)(yao)求对正常(chang)运行(xing)的生产设备(bei)(bei)进(jin)行(xing)保养检查，不(bu)需要(yao)(yao)(yao)(yao)对生产设备(bei)(bei)进(jin)行(xing)大(da)(da)拆(chai)大(da)(da)卸，也不(bu)需要(yao)(yao)(yao)(yao)太多技术和复杂(za)(za)的工具，除一些特殊的大(da)(da)型复杂(za)(za)生产设备(bei)(bei)需要(yao)(yao)(yao)(yao)请(qing)厂(chang)家(jia)来人(ren)保养外，一般靠企业自己的使用或管理人(ren)员就(jiu)可以(yi)完成(cheng)。修(xiu)理就(jiu)不(bu)同了，由于是(shi)对已经(jing)发(fa)生了故障的生产设备(bei)(bei)进(jin)行(xing)修(xiu)复，因此技术要(yao)(yao)(yao)(yao)求很(hen)高。首先要(yao)(yao)(yao)(yao)检查出故障发(fa)生在什么(me)(me)位(wei)置，如(ru)何拆(chai)换，需要(yao)(yao)(yao)(yao)什么(me)(me)零部件或是(shi)由什么(me)(me)原(yuan)因造成(cheng)的。对有些判(pan)断不(bu)明的设备(bei)(bei)故障问题，往(wang)往(wang)需要(yao)(yao)(yao)(yao)设备(bei)(bei)制造厂(chang)商协助才能解决。
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