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酿酒设备各个部件相辅相成来完成酿酒设备的酿酒工作，凭借口感上佳得到了许多顾客的喜欢，因提高酿酒设备的酿酒效果的同时还可保证其酿造酒的口感，对所以于爱酒人士而言，这是一项不可或缺的一项工作，针对此情况，酿酒设备厂家为大(da)家详细介绍了提高酿(niang)酒(jiu)设备(bei)酿(niang)酒(jiu)效果(guo)的方法：

酿酒设(she)备风机(ji)(ji)在运(yun)行过程中发现(xian)风机(ji)(ji)有异常声、电(dian)机(ji)(ji)严重(zhong)发热、外壳带电(dian)、开(kai)关跳闸、不能起动等现(xian)象，应(ying)(ying)(ying)立即停机(ji)(ji)检查。为(wei)了保证安全(quan)，不允许在风机(ji)(ji)运(yun)行中进行维修。检修后应(ying)(ying)(ying)进行试运(yun)转五(wu)分(fen)钟左右，确认无异常现(xian)象再(zai)开(kai)机(ji)(ji)运(yun)转。酿酒设(she)备风机(ji)(ji)应(ying)(ying)(ying)贮(zhu)(zhu)存在干燥(zao)的环境中，避免电(dian)机(ji)(ji)受潮。风机(ji)(ji)在露天存放时，应(ying)(ying)(ying)有防雨措施。在贮(zhu)(zhu)存与搬运(yun)过程中应(ying)(ying)(ying)防止风机(ji)(ji)磕碰，以免风机(ji)(ji)受到损伤。

一(yi)是：所有的(de)化学反应都(dou)需要(yao)合适的(de)温度，所以掌(zhang)握好下酒曲(qu)的(de)时间和温度很重要(yao)。

二是：很(hen)多(duo)酒曲(qu)在头一(yi)步水(shui)解淀(dian)粉(fen)时候不(bu)(bu)够充分，不(bu)(bu)能(neng)很(hen)好的转化，不(bu)(bu)能(neng)完(wan)全水(shui)解淀(dian)粉(fen)，导致了(le)酵(jiao)母没有得到足够多(duo)的多(duo)糖或者(zhe)单糖来(lai)发酵(jiao)生成乙醇(chun)）。

三是：酵(jiao)母(mu)发酵(jiao)能(neng)力不强，即使是糖分比较(jiao)多的(de)环境(jing)也(ye)不能(neng)很好的(de)完全(quan)转化。都(dou)不是单(dan)依靠(kao)酿酒师(shi)傅(fu)的(de)操(cao)作工(gong)艺来解决的(de)问(wen)题(ti)，需要依靠(kao)生物(wu)科技，改善(shan)酒的(de)品质和出酒率。

酿酒设备中搅(jiao)拌(ban)装(zhuang)置(zhi)可(ke)升降醪液(ye)在(zai)升温(wen)阶段，搅(jiao)拌(ban)桨(jiang)叶宜处在(zai)靠近加热面(mian)的(de)较低位(wei)置(zhi)，通过(guo)在(zai)加热面(mian)上产生尽可(ke)能强(qiang)的(de)对流来加强(qiang)热传导，避免局部过(guo)热或糊锅现象。与之相反(fan)，在(zai)休止阶段，搅(jiao)拌(ban)桨(jiang)叶在(zai)较高的(de)位(wei)置(zhi)上比较有利，因为此时“泵(beng)吸效(xiao)应”明显好(hao)于较低位(wei)置(zhi)。