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联系人: 孙经理(li)酿酒(jiu)设(she)(she)备(bei)(bei)的一些相关操作都应该熟练的掌(zhang)握了，伴随着时(shi)代的发展酿酒(jiu)设(she)(she)备(bei)(bei)也得到了广泛推广。但是在酿酒(jiu)过程的当(dang)中难免(mian)会(hui)产生各种的杂质，那(nei)么这(zhei)时(shi)候用(yong)户就(jiu)需要(yao)对酿酒(jiu)设(she)(she)备(bei)(bei)进(jin)行(xing)澄清处理(li)。那(nei)么，我们该如何对酿酒(jiu)设(she)(she)备(bei)(bei)进(jin)行(xing)澄清呢？下(xia)(xia)(xia)面就(jiu)请大家一起随我往下(xia)(xia)(xia)了解一下(xia)(xia)(xia)吧。
酿酒设备厂家对酿(niang)酒设备的澄(cheng)(cheng)清方法有两(liang)种(zhong)(zhong)，一(yi)种(zhong)(zhong)是自然澄(cheng)(cheng)清，一(yi)种(zhong)(zhong)用(yong)人工(gong)进行澄(cheng)(cheng)清。
方法(fa)一：下胶(jiao)澄(cheng)清，它是工(gong)(gong)业(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)酿(niang)造过(guo)程中不(bu)(bu)可缺少的(de)(de)工(gong)(gong)艺环节。把酿(niang)造好的(de)(de)原酒(jiu)(jiu)(jiu)放在温(wen)(wen)度为15℃以下的(de)(de)地方，温(wen)(wen)度要稳定(ding)，不(bu)(bu)要有(you)大(da)幅度的(de)(de)变化，在低温(wen)(wen)较(jiao)恒定(ding)的(de)(de)环境(jing)下静置，酒(jiu)(jiu)(jiu)中悬浮物(wu)会自然(ran)沉降，在玻(bo)璃瓶(ping)中可以看得很清楚。当(dang)悬浮物(wu)沉到瓶(ping)底时，仍采用虹吸法(fa)倒入(ru)另(ling)一瓶(ping)中，这样反(fan)复进行几(ji)次(ci)(ci)，每倒一次(ci)(ci)，除(chu)掉一部(bu)分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)泥，澄(cheng)清度就提(ti)高一步。虽然(ran)不(bu)(bu)像(xiang)工(gong)(gong)业(ye)制酒(jiu)(jiu)(jiu)过(guo)滤得那样明(ming)澈，但酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)也(ye)显得很清，此(ci)人工(gong)(gong)澄(cheng)清法(fa)简单(dan)易行。
方法二(er)：鸡(ji)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)(qing)(qing)(qing)澄(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)法。家(jia)庭(ting)(ting)酿造酒(jiu)因(yin)为数量(liang)(liang)不(bu)大，不(bu)需(xu)要(yao)去买(mai)胶澄(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)，一般(ban)50千克酒(jiu)需(xu)要(yao)一个鸡(ji)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)(qing)(qing)(qing)。添加蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)(qing)(qing)(qing)的量(liang)(liang)可(ke)随酒(jiu)量(liang)(liang)依比例增(zeng)减。将(jiang)鸡(ji)蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)(qing)(qing)(qing)加少(shao)量(liang)(liang)水搅拌均(jun)匀(yun)，然后(hou)加入需(xu)澄(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)的酒(jiu)中(zhong)，一边搅动一边加入使之均(jun)匀(yun)。加完后(hou)静置(zhi)，经(jing)过一周，原酒(jiu)中(zhong)悬(xuan)浮物可(ke)沉(chen)降到瓶(ping)子底部(bu)。如沉(chen)降不(bu)实(shi)可(ke)再观察几(ji)天(tian)，当(dang)沉(chen)降实(shi)之后(hou)，一次将(jiang)上面(mian)澄(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)酒(jiu)倒出即(ji)可(ke)。家(jia)庭(ting)(ting)自酿的这种酒(jiu)已算是澄(cheng)清(qing)(qing)(qing)(qing)酒(jiu)，还(hai)可(ke)将(jiang)手工(gong)酿酒(jiu)拿到附近酒(jiu)庄，用膜过滤装置(zhi)过滤消毒和装瓶(ping)存(cun)放。
酿酒(jiu)设(she)备(bei)出(chu)酒(jiu)率(lv)也提高(gao)了，且能保证酒(jiu)质安稳一(yi)起还有(you)高(gao)蛋白酒(jiu)糟(zao)等(deng)副产品(pin)可出(chu)售或喂猪(zhu)、鱼等(deng)，其(qi)经济(ji)效益就明显地体现出(chu)来(lai)了。
上(shang)面就(jiu)是关(guan)于酿酒(jiu)设(she)(she)备的两(liang)种(zhong)澄清方(fang)式的解答，相信大家看完文(wen)章之后应该对您有所帮助，如(ru)果想了解更多酿酒(jiu)设(she)(she)备相关(guan)资讯(xun)请打电话(hua)联系我们，或(huo)者(zhe)直(zhi)接进入我们的官方(fang)网站，期待我们的合作。
