又大又粗又长视频_亚洲春色在线视频_色欲精品国产一区二区三区av_欧美精品国产综合久久

RSS | 地区分站 | 网站地图 | XML 欢迎来到泰安市岱岳区盛大金源酿酒厂!
泰安市岱岳区盛大金源酿酒厂
热线电话：
13012748160
  联(lian)系人: 孙(sun)经(jing)理(li)
  手 机: 13012748160
  电 话: 0538-8312120
  邮(you) 箱: tasdnjsb@163.com 
           849719321@qq.com
  网 址: www.vnnt.com.cn
  地 址: 泰安市夏张(zhang)镇
酿酒设备在白酒蒸馏过程的应用
发(fa)布时间：2018-08-11 浏览次数(shu)：258 信(xin)息来(lai)源：泰(tai)安市岱岳区盛大金源酿酒厂
      酿酒设备在酿酒蒸馏阶段非常重要，无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒，其蒸馏原理都是一样的：都是把酒醅加热变成酒蒸汽冷却成酒的过程。完成这个操作的过程称为蒸馏。蒸馏是利用组分会发型不同分离液态混合物的单元操作（蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏）。
      把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸汽比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组合，因而可是原来混合物的组分得到部分或完全分离。
      生成的蒸汽经过冷凝而成的液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏，白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精单元操作称为节（或称为蒸馏），它属于简单蒸馏。白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法。
      蒸馏温度在100℃左右，所接的酒称为酒尾，酒尾中乳酸及其脂类鼻酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸乙酯、油酸乙酯等脂肪酸脂和比较多的杂醇油，酒味杂且苦涩，应该单独接出与酒头一起存放。在蒸馏过程中一阶段应该采用大火，把酒头蒸馏出来，第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，此阶段勿要火急。

      通(tong)过实(shi)践证明，慢(man)火蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)酒中(zhong)酯含(han)量高(gao)于(yu)快(kuai)活的2%，而且蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)效率也高(gao)于(yu)快(kuai)活10%左右，因(yin)慢(man)火蒸(zheng)(zheng)(zheng)馏(liu)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽压力低(di)，上汽均匀(yun)，从而使酒内香味成分(fen)被水蒸(zheng)(zheng)(zheng)气拖(tuo)带与酒中(zhong)，使酒的香味成分(fen)含(han)量高(gao)，酒的质量也较优。第三(san)阶(jie)段火要(yao)大、猛、急，因(yin)酒尾含(han)有高(gao)沸点物质只有大气追尾才(cai)能蒸(zheng)(zheng)(zheng)出。

酿酒设备

相关标签： 酿酒设备