1.酿酒设备维护(hu)比(bi)修理更积(ji)极主动:维护(hu)是对正常运行的(de)(de)生(sheng)产设备(bei)进(jin)行定(ding)(ding)期或不定(ding)(ding)期的(de)(de)保养检查,其(qi)目的(de)(de)是保证生(sheng)产设备(bei)不发生(sheng)或少发生(sheng)故障(zhang),职(zhi)能部门要掌握(wo)维护(hu)保养和修理应遵循的(de)(de)原则。
保养的(de)(de)(de)时间(jian)由使(shi)用和(he)管理(li)人(ren)员自己灵活掌握,可自主计划(hua)和(he)控制,是主动(dong)(dong)和(he)积极的(de)(de)(de)预防(fang)维修(xiu)(xiu)手段(duan)。而修(xiu)(xiu)理(li)则是对已(yi)发生(sheng)故障的(de)(de)(de)生(sheng)产(chan)设备进行修(xiu)(xiu)复(fu),目的(de)(de)(de)是使(shi)其恢(hui)复(fu)原有功能,保证(zheng)生(sheng)产(chan)设备正(zheng)常运转。修(xiu)(xiu)理(li)的(de)(de)(de)时间(jian)不由维修(xiu)(xiu)人(ren)员自己掌握,计划(hua)性和(he)可控性也差,是一(yi)种被动(dong)(dong)的(de)(de)(de)、消(xiao)极的(de)(de)(de)维修(xiu)(xiu)手段(duan)。
2.由于维护(hu)是(shi)对(dui)正常运转(zhuan)的(de)生(sheng)产(chan)设(she)备(bei)(bei)进行的(de)保(bao)养,不需要(yao)更(geng)换(huan)零部件,在经(jing)济上(shang)花费(fei)较少,生(sheng)产(chan)设(she)备(bei)(bei)能正常运行,不影响(xiang)(xiang)厂内(nei)其(qi)它设(she)备(bei)(bei)的(de)使用,也不影响(xiang)(xiang)生(sheng)产(chan)的(de)进行。修(xiu)理则不同,是(shi)对(dui)生(sheng)产(chan)设(she)备(bei)(bei)已经(jing)发生(sheng)的(de)故障(zhang)进行排除。既(ji)然是(shi)故障(zhang),就说(shuo)明已经(jing)发生(sheng)了零部件的(de)损坏,要(yao)更(geng)换(huan)一些零部件,一般(ban)代价都很高(gao),费(fei)用也较大。而且当(dang)酿酒设(she)备(bei)(bei)发生(sheng)故障(zhang)后,到(dao)底需要(yao)多(duo)长时间才能修(xiu)复(fu),很难准确把(ba)握。如果刚好库(ku)存备(bei)(bei)件不够,还(hai)需申请采购,既(ji)麻烦费(fei)用又高(gao),还(hai)会影响(xiang)(xiang)生(sheng)产(chan)的(de)正常进行,经(jing)济效益也会受到(dao)影响(xiang)(xiang)。
3.维护是按操作规程的要(yao)求(qiu)对正常运行的生产设备(bei)进行保养检查,不需要(yao)对生产设备(bei)进行大拆大卸,也不需要(yao)太多技(ji)术和复(fu)杂(za)的工具,除(chu)一些特殊的大型复(fu)杂(za)生产设备(bei)需要(yao)请厂家来人保养外,一般靠(kao)企(qi)业自(zi)己的使用或管(guan)理人员就可以完成。
修(xiu)理就(jiu)不(bu)同了,由(you)于是对已经(jing)发生了故(gu)(gu)障的生产设(she)备进行修(xiu)复,因(yin)(yin)此(ci)技术要求很高。先要检查出故(gu)(gu)障发生在什么(me)位(wei)置(zhi),如何拆换,需要什么(me)零(ling)部件或是由(you)什么(me)原因(yin)(yin)造成的。对有(you)些判断不(bu)明的设(she)备故(gu)(gu)障问题,往往需要设(she)备制造厂(chang)商协助才能(neng)解决。