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联系人: 孙经(jing)理 酿酒设备经过我们开拓出这个行业至今，技术发展也是一步步向前迈进，看看我们一系列的产品历程，就可见一斑。面对工业行业技术的突飞猛进，我们也感觉到酿酒设备应该向自动化方向推进，这也是当今社会进步的要求，因为随着白酒行业的发展，工业化程度低、工作环境差、劳动强度大、招工难等传统白酒产业的弊病越来越突出。
大曲粉碎机酿酒设备形形色色，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。大曲粉碎机将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小，原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14%至16%、酸度0.6至0.8、润料水分48%至50%为宜。
大曲粉碎机的维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。大曲粉碎机的保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和积极的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的、消极的维修手段。
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