酿酒设备采用优质加厚型不锈钢制造,双层锅底、仿糊锅装置、陶瓷球过滤装置、串蒸系统装置。可选择性电加热、蒸汽加热(不需要再买锅炉)、直接加热、环保节能,经久耐用。每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右(玉米、高粱产50度酒75公斤以上)。 克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。原料也可蒸煮也可不蒸煮,一人即可生产,大大节省了成本。
酿酒设备由一组单元明池排成一列,中间呈圆筒形空间,前方有从上到下的垂直开口,在该明池下设有二层底、出水口和流水道。由出池机、拌料机和输送机等设备完成由入池到出池的机械化操作。本设计发酵制酒设备便于清洗和机械操作,明池结构简单,造价低廉,提高了劳动生产率和白酒质量。
制酒设备不需要压力,酒汽自然就升至冷凝器,马上就被冷却变成液态酒水排出酿酒器。因此,我们不需要大的火力,只需要将酒糟加热到86℃左右,维持很小的火力,酒就会出来。这种方式造出来的酒,没有更多的杂质,清澈透明,好看更好喝。
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