酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)常(chang)见的(de)(de)(de)大体(ti)流程(cheng)是(shi)(shi)蒸煮(zhu)粮(liang)食(只要(yao)是(shi)(shi)含(han)有淀粉或者糖份的(de)(de)(de)粮(liang)食或者水(shui)果干果都(dou)可(ke)以酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)),在合(he)适的(de)(de)(de)温(wen)(wen)(wen)度放酒(jiu)(jiu)(jiu)曲之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)就(jiu)密封发(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)。之(zhi)(zhi)所以说是(shi)(shi)常(chang)见的(de)(de)(de)流程(cheng)是(shi)(shi)因(yin)为(wei)酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)方法分(fen)为(wei)很多(duo)种,这里就(jiu)不一一细说了(le)。酒(jiu)(jiu)(jiu)品质的(de)(de)(de)好(hao)坏关键的(de)(de)(de)地方之(zhi)(zhi)一就(jiu)是(shi)(shi)发(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)过(guo)程(cheng)好(hao)不好(hao),包括你发(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)温(wen)(wen)(wen)度,所用的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲以及(ji)发(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)时间(jian),当然了(le),这些都(dou)会在实际(ji)的(de)(de)(de)操(cao)作中(zhong)让(rang)你掌(zhang)握(wo)。这个过(guo)程(cheng)不复杂,操(cao)作一次到两次之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)你就(jiu)记住了(le)。也就(jiu)是(shi)(shi)蒸煮(zhu)粮(liang)食-合(he)适的(de)(de)(de)温(wen)(wen)(wen)度加入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲-放入(ru)罐中(zhong)发(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)-放入(ru)白酒(jiu)(jiu)(jiu)设备中(zhong)蒸馏(liu)-出酒(jiu)(jiu)(jiu)。