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用(yong)酿酒设备(bei)生产的优点：

一简：

用传统酿酒(jiu)(jiu)(jiu)设备酿酒(jiu)(jiu)(jiu)技术为：质(zhi)料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出(chu)甑摊(tan)凉→加曲→装桶(tong)培菌(jun)→加水平(ping)配糟→装桶(tong)发(fa)酵→蒸馏→成品酒(jiu)(jiu)(jiu)。

熟料(liao)高产(chan)酿酒技术为：熟料(liao)粮(liang)食+酒曲(qu)+水→发酵→蒸(zheng)馏(liu)→成品酒；

二省(sheng)：省(sheng)本钱，省(sheng)时间。

直接将(jiang)熟料加酒曲加水即发酵产(chan)酒，比传统技(ji)术省燃料50%，省产(chan)地和人力50%，省时(shi)间50%，蒸酒和蒸料几乎是一起完(wan)结。

三高：

1、出酒(jiu)率高。

传统的酿酒(jiu)设(she)(she)备技术(shu)(shu)酿酒(jiu)出(chu)酒(jiu)率低，通常玉(yu)米在40-55%之间。而选用熟料高产酿酒(jiu)新(xin)技术(shu)(shu)新(xin)设(she)(she)备出(chu)产，出(chu)酒(jiu)率可(ke)进步(bu)50%摆布。按100公斤粮食出(chu)50度白酒(jiu)计算，大米出(chu)酒(jiu)率可(ke)到(dao)达(da)90-100%、玉(yu)米70-80%。

2、酒(jiu)的(de)质(zhi)量高：

用该(gai)技(ji)术出(chu)产的白酒酒体明净、绵甜爽(shuang)口、酒质(zhi)纯粹、浑厚(hou)悠长、无邪杂味(wei)、焦糊味(wei)、暴辣味(wei)。因为均系纯粮(liang)酿制，保持本来传(chuan)统酒的风味(wei)，故很有卖点，极受(shou)商场(chang)期(qi)待。

3、经(jing)济效益高(gao)：

因为(wei)用该新技术酿(niang)酒(jiu)比(bi)传统(tong)技术本钱(qian)和工时节约一半，酿(niang)酒(jiu)设备出(chu)酒(jiu)率(lv)又(you)进步50%，且能保证酒(jiu)质安稳一起(qi)还有高蛋白(bai)酒(jiu)糟(zao)等(deng)副产品可出(chu)售或喂(wei)猪(zhu)、鱼等(deng)。其经济效益就明(ming)显地体现出(chu)来(lai)了。