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自酿(niang)鲜啤酿(niang)酒设备组成

1、麦(mai)芽破(po)坏体(ti)系2、糖化、煮(zhu)沸(fei)、过滤体(ti)系3、发酵体(ti)系4、温度控制体(ti)系5、冷体(ti)系

选择啤酒(jiu)设(she)备(bei)，以及啤酒(jiu)设(she)备(bei)配套(tao)的一些设(she)备(bei)，发酵罐、酿(niang)制线是我(wo)们酿(niang)制啤酒(jiu)的必(bi)备(bei)元素。

破(po)(po)坏(huai)体系原(yuan)料(liao)破(po)(po)坏(huai)体系包(bao)含麦芽(ya)破(po)(po)坏(huai)和辅料(liao)破(po)(po)坏(huai)两(liang)部分(fen)，破(po)(po)坏(huai)办法(fa)又分(fen)为干法(fa)破(po)(po)坏(huai)和湿法(fa)破(po)(po)坏(huai)两(liang)种。

干法(fa)破坏(huai)体系(xi)：包(bao)含：精选机(ji)、吸尘器、提(ti)升机(ji)、破坏(huai)机(ji)、料仓及(ji)辅件。

（1）精选机(ji)：使(shi)用振动筛去除杂(za)质，使(shi)用磁(ci)铁(tie)去除铁(tie)器。

（2）吸(xi)尘器：使用风动吸(xi)尘设备，吸(xi)收(shou)、排(pai)掉粉尘，回收(shou)可使用粉状物。

（3）提升(sheng)机：使(shi)用(yong)斗式或真空负压原理，提升(sheng)供料供应破(po)坏(huai)机。

（4）破坏(huai)机：分为(wei)对辊(gun)(gun)(gun)、三辊(gun)(gun)(gun)、四辊(gun)(gun)(gun)、五辊(gun)(gun)(gun)、六辊(gun)(gun)(gun)等多种机型，对原料(liao)及辅(fu)料(liao)进行破坏(huai)。

（5）料仓：经破坏的(de)麦芽粉或辅料粉，别(bie)离暂存于(yu)相应的(de)料仓，作为(wei)啤酒糖化原料暂时(shi)储藏(zang)箱。

除了啤(pi)酒(jiu)(jiu)发酵(jiao)罐以外的设备啤(pi)酒(jiu)(jiu)酿制线，通常(chang)指啤(pi)酒(jiu)(jiu)酿制糖(tang)化体(ti)系(xi)，啤(pi)酒(jiu)(jiu)糖(tang)化体(ti)系(xi)主(zhu)要由糖(tang)化锅(guo)、糊化锅(guo)、过滤槽、煮沸锅(guo)、沉(chen)淀(dian)槽、酒(jiu)(jiu)花(hua)添加设备等组成(cheng)。