酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)常(chang)见(jian)的(de)(de)(de)(de)大体流程是(shi)蒸煮粮(liang)食(shi)(只要是(shi)含有淀粉(fen)或者(zhe)糖份的(de)(de)(de)(de)粮(liang)食(shi)或者(zhe)水果干果都可以酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)),在合(he)(he)适(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)温度放(fang)(fang)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)之(zhi)后(hou)就(jiu)密封发酵。之(zhi)所以说(shuo)是(shi)常(chang)见(jian)的(de)(de)(de)(de)流程是(shi)因(yin)为(wei)酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)方法分为(wei)很多种,这(zhei)里就(jiu)不一一细说(shuo)了。酒(jiu)(jiu)(jiu)品质的(de)(de)(de)(de)好(hao)坏关键的(de)(de)(de)(de)地(di)方之(zhi)一就(jiu)是(shi)发酵的(de)(de)(de)(de)过(guo)程好(hao)不好(hao),包括你(ni)发酵的(de)(de)(de)(de)温度,所用的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)以及发酵的(de)(de)(de)(de)时间,当然了,这(zhei)些都会在实际的(de)(de)(de)(de)操作中让你(ni)掌握(wo)。这(zhei)个过(guo)程不复杂(za),操作一次(ci)到两次(ci)之(zhi)后(hou)你(ni)就(jiu)记住(zhu)了。也就(jiu)是(shi)蒸煮粮(liang)食(shi)-合(he)(he)适(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)温度加入酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)-放(fang)(fang)入罐(guan)中发酵-放(fang)(fang)入白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)设备中蒸馏-出酒(jiu)(jiu)(jiu)。